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强直性脊柱炎患者保持健康的饮食,应该包括两个方面:一是吃适量的食物;二是吃足够丰富种类的食物。

适量,是为了保持健康的体重。
对强直性脊柱炎患者来说,保持不超重很重要,因为超重会加重关节负担,并加重疼痛感。当强直性脊柱炎患者走路时,强直性脊柱炎患者的髋骨、膝盖和脚踝会承受三到五倍于强直性脊柱炎患者体重的压力。想象下,即使只超重几斤,走动时也会多十几斤的压力在强直性脊柱炎患者的关节上。如果能减掉10斤的体重,关节处承受的压力就能减轻30-50斤。

品种丰富,是为了达到膳食营养的均衡。
假如强直性脊柱炎患者一天要吃掉十份额的食物,那么其中至少该有4份是蔬菜(其中至少包含1份的叶类蔬菜),与此同时,应该有2份的水果。强直性脊柱炎患者可以尝试给自己来份“彩色餐”,各种不同颜色的水果蔬菜能为强直性脊柱炎患者补充不同的营养,不仅能帮助强直性脊柱炎患者更健康,还可以更赏心悦目。

比如红色,可以是草莓、树莓、苹果、樱桃、西瓜、番茄、石榴等;
绿色则可以是芦笋、牛油果、西兰花、豌豆、卷心菜、荠菜、白菜、奇异果等;
蓝紫色的则有蓝莓、葡萄、紫甘蓝、李子、洋葱、茄子等;
橘黄色的则有玉米、芒果、桃子、胡萝卜、菠萝、南瓜等;
此外还有,鱼肉、豆类、坚果和鸡蛋,以及一些肉(不要太多)。

另外,钙对骨骼健康很重要。强直性脊柱炎患者每天需要摄入700mg,相当于200ml的牛奶,或150g的低脂酸奶或者一小盒奶酪中的含钙量。主食类,强直性脊柱炎患者也记得尽量选择全麦谷物,比如糙米、全麦面粉等等。

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